chế biến thực phẩm

Quả điều Ghana: Từ bỏ đi đến nguồn thu mới

Quả điều, phần thịt quả thường bị bỏ phí sau khi thu hoạch hạt điều, đang được nghiên cứu và chế biến thành nước ép, rượu và nhiều sản phẩm khác, mở ra hướng đa dạng hóa thu nhập cho nông dân Ghana. Dù có tiềm năng lớn, ngành này vẫn đối mặt với thách thức về bảo quản, đầu tư và thị trường.