Trẻ em Gaza vẫn đối mặt với nạn đói khi nguy cơ khủng hoảng lương thực mới xuất hiện

Khi Sahar Al-Bardini chuẩn bị bữa sáng cho ba đứa con trong lều tại trại Al-Zawaida ở trung tâm Gaza, cô vừa nhìn chúng ăn vừa lo lắng về bữa ăn tiếp theo. Người phụ nữ 35 tuổi này là trụ cột duy nhất của gia đình sau khi chồng cô thiệt mạng trong một vụ pháo kích của Israel ở phía bắc Gaza ba năm trước.

Giống như nhiều gia đình khác ở Gaza, họ đang phải vật lộn với giá lương thực tăng cao, chủ yếu do cuộc bao vây kéo dài của Israel, và có những lo ngại rằng người dân có thể rơi vào nạn đói lần nữa. Trong nạn đói năm ngoái, cả gia đình Sahar, đặc biệt là Omar và Sama, bị thiếu lương thực và chất dinh dưỡng trầm trọng. Trứng và rau rất khó tìm trên thị trường, và khi có thì giá không thể mua nổi.

Dù gia đình hiện có thể ăn đều đặn hơn, họ vẫn chỉ có một bữa mỗi ngày. Omar, 6 tuổi, và Sama, 4 tuổi, vẫn đang phải gánh chịu hậu quả của những tháng đói kém từ tháng 8 đến tháng 12/2025. “Omar và Sama trở nên rất yếu và sụt cân nhiều trong nạn đói. Ngay cả khi thức ăn có nhiều hơn, chúng cũng phải mất khoảng sáu tháng để dần hồi phục sức khỏe và cân nặng”, Sahar nói với Al Jazeera. “Nỗi sợ lớn nhất của tôi là các con tôi sẽ yếu đi lần nữa. Tôi muốn thấy chúng khỏe mạnh, nhưng thức ăn chúng cần không dễ để tôi đáp ứng mỗi ngày”.

Văn phòng Điều phối các vấn đề nhân đạo của Liên Hợp Quốc (OCHA) tuần trước cảnh báo rằng Gaza đang đối mặt với tình trạng khẩn cấp về lương thực nghiêm trọng có thể phát triển thành một nạn đói mới. Justin Brady, người đứng đầu OCHA tại Palestine, cho biết 67% dân số Gaza đang bị mất an ninh lương thực. Hơn 200.000 người, khoảng 10% dân số Gaza, đang sống trong điều kiện thường báo trước việc tuyên bố nạn đói chính thức theo Phân loại giai đoạn an ninh lương thực tổng hợp.

Tại khu vực Sahar sinh sống, các bếp ăn cộng đồng đã trở thành nguồn lương thực chính cho nhiều gia đình. Các bữa ăn họ phục vụ, chủ yếu là cơm và các nguyên liệu cơ bản khác, nhưng rất hiếm khi có thịt, chỉ đủ để tránh chết đói, nhưng trẻ em vẫn thiếu chất dinh dưỡng và protein thiết yếu cho sự phát triển. “Bữa ăn chỉ lấp đầy bụng, nhưng không chứa đủ những gì cơ thể trẻ cần để nuôi dưỡng và lấy lại sức”, Sahar nói. “Bọn trẻ cần chế độ ăn đa dạng hơn – cần trứng, rau, trái cây, thịt và những thứ khác. Tôi cố gắng cung cấp những gì có thể nhưng khả năng của tôi có hạn”.

Với rất ít tiền, Sahar cố tận dụng tối đa các phiếu lương thực hoặc khoản hỗ trợ nhận được, nhưng không bao giờ là đủ. Điều đó có nghĩa là ưu tiên nhu cầu cấp thiết nhất của gia đình, bắt đầu từ lương thực, sau đó là quần áo, thuốc men và các nhu yếu phẩm cơ bản khác cho trẻ nhỏ. “Khi nhận phiếu lương thực, tôi cố gắng tận dụng tối đa. Mọi thứ đều đắt đỏ, và một mình tôi phải gánh trách nhiệm của ba đứa trẻ”, cô chia sẻ.

Shimaa, 25 tuổi, không thể tìm đủ sữa cho con gái Selina, 2 tuổi, trong nạn đói vừa qua. Cô buộc phải tìm bất kỳ thứ gì khác để lấp đầy dạ dày của con. “Tôi cố cho con ăn bất cứ thứ gì tôi có. Nhiều lúc tôi cho con ăn đậu lăng thay vì sữa vì tôi không có sữa cho con”, cô kể với Al Jazeera. “Tôi làm việc ngày đêm để có thể cho con ăn và mọi thứ con cần – mọi thứ tôi làm chỉ để thấy con khỏe mạnh hơn”. Dù vậy, gia đình cô vẫn khó khăn để có đủ tiền mua thức ăn, và Selina vẫn yếu ớt, bị suy dinh dưỡng nặng. “Ngay cả khi nạn đói dịu bớt, hậu quả của nó không biến mất với con gái tôi. Tôi lo lắng cho con và đang cố làm mọi thứ có thể để giúp con khá hơn”.

Chuyên gia dinh dưỡng Ghada Jibril cho biết cuộc khủng hoảng lương thực hiện tại đã buộc các bậc cha mẹ phải dựa vào gạo và đậu lăng để nuôi con nhỏ. Dù chúng chứa một số chất dinh dưỡng, điều đó tạo ra khoảng trống trong chế độ ăn của trẻ, đặc biệt là những trẻ từng bị đói trong nạn đói. “Một đứa trẻ đã trải qua suy dinh dưỡng nghiêm trọng cần một thời gian dinh dưỡng thường xuyên và chăm sóc theo dõi để lấy lại cân nặng và tiếp tục tăng trưởng khỏe mạnh”, Jibril nói. “Việc chấm dứt cơn đói cấp tính không có nghĩa là tác động của suy dinh dưỡng biến mất ngay lập tức. Trẻ em cần một chế độ ăn đa dạng, không chỉ đơn thuần là thức ăn để no bụng – protein, sắt, vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển trí não và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Hồi phục sau suy dinh dưỡng cần thời gian, thức ăn phù hợp và chăm sóc theo dõi”.